Fritot

Fritot: small organ meat fritter, where meat is partially cooked, then marinated in oil, lemon juice, and herbs, dipped in batter and fried just before serving; also can refer to any small fried piece of meat or fish.

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fritot — ● fritot ou friteau nom masculin (de frire) Petit beignet salé garni de menus articles (abats, poulet, poisson, etc.). ⇒FRITEAU, FRITOT, subst. masc. CUIS., vieilli A. Petit beignet de viande hachée. Cf. croquant1 III A rem. B. Manière d apprêter … Encyclopédie Universelle
fritot — n.m. Sorte de beignet … Le dictionnaire des mots absents des autres dictionnaires
friteau — ● fritot ou friteau nom masculin (de frire) Petit beignet salé garni de menus articles (abats, poulet, poisson, etc.). ⇒FRITEAU, FRITOT, subst. masc. CUIS., vieilli A. Petit beignet de viande hachée. Cf. croquant1 III A rem. B. Manière d apprêter … Encyclopédie Universelle
Aux-Marais — 49° 24′ 53″ N 2° 02′ 34″ E / 49.4147222222, 2.04277777778 … Wikipédia en Français
1407 — Années : 1404 1405 1406 1407 1408 1409 1410 Décennies : 1370 1380 1390 1400 1410 1420 1430 Siècles : XIVe siècle XVe … Wikipédia en Français
Aux-Marais — Saltar a navegación, búsqueda Aux Marais País … Wikipedia Español
frire — [ frir ] v. <conjug. : seult je fris, tu fris, il frit; je frirai, tu friras, ils friront; je frirais, tu frirais, ils friraient; fris; frit, frite> • fin XIIe; lat. frigere 1 ♦ V. tr. Faire cuire par immersion dans un corps gras bouillant … Encyclopédie Universelle

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